Tanque de fermentación vertical, liderando la nueva tendencia de fermentación
En los últimos años, las innovaciones tecnológicas en el campo de los fermentadores verticales han surgido de forma incesante. Con la ayuda de la ciencia de los materiales, se han logrado nuevos avances en los materiales para la fabricación de tanques. Paulatinamente se están utilizando nuevos materiales compuestos en algunos escenarios específicos de fermentación. Estos materiales no solo tienen la resistencia a la corrosión y las características de alta resistencia del acero inoxidable tradicional (como 304, 316L), sino que también tienen una excelente conductividad térmica y otros aspectos, lo que hace que el control de temperatura durante el proceso de fermentación sea más preciso.
También es destacable la mejora del sistema de agitación. Investigadores e ingenieros han desarrollado un agitador más inteligente. El agitador adaptativo puede ajustar automáticamente el modo de agitación de acuerdo con la viscosidad en tiempo real del líquido de fermentación, ya sea un líquido de fermentación de cerveza de baja viscosidad o un líquido de fermentación de antibióticos de alta viscosidad, puede lograr una mezcla uniforme y eficiente.
Además, la optimización del sistema de ventilación ha aportado nueva vitalidad a la fermentación aeróbica. Los filtros de aire más finos pueden filtrar impurezas y microorganismos con partículas más pequeñas, asegurando que el aire que ingresa al tanque de fermentación cumpla con estándares de esterilidad extremadamente altos.
