Olla de cocción horizontal

Diseño estructural deolla de cocción horizontal para hojuelas de maíz

- Cuerpo de la olla: generalmente hecho de acero inoxidable 304, que tiene buena resistencia a la corrosión e higiene. El grosor es generalmente de 3-5 mm para garantizar suficiente resistencia y sellado.

- Chaqueta: Rodeando el exterior de la olla, se utiliza para hacer pasar medios térmicos como vapor, agua caliente o aceite de transferencia de calor para lograr un calentamiento uniforme. La camisa está equipada con tubos de entrada y salida para facilitar la circulación de los medios térmicos.

- Dispositivo de agitación: Generalmente, se adopta la agitación por eje. En el eje de agitación se instalan diferentes tipos de paletas de agitación, como el tipo de propulsión, el tipo de ancla, etc., que se pueden seleccionar de acuerdo con las características del material y el proceso de cocción. La paleta de agitación generalmente está hecha de acero inoxidable, que tiene una alta resistencia al desgaste y a la corrosión.

- Dispositivo de sellado deolla horizontal de hojuelas de maíz: se utiliza una estructura de sellado confiable, como un anillo de sellado de goma o un sello mecánico, entre la tapa de la olla y el cuerpo de la olla para garantizar que se mantenga una cierta presión en la olla durante el proceso de cocción para evitar fugas de vapor.

- Dispositivo de descarga: Se coloca un puerto de descarga en un extremo o lateral del cuerpo de la olla. El puerto de descarga suele estar equipado con una válvula o un tubo de descarga para facilitar la descarga suave del material después de la cocción.

Especificaciones deolla horizontal de hojuelas de maíz

- Volumen: Las especificaciones comunes incluyen 500L, 1000L, 2000L, 3000L, etc. Las especificaciones no estándar también se pueden personalizar de acuerdo con las necesidades del usuario.

- Potencia de calefacción: Si se trata de calefacción eléctrica, la potencia suele estar entre 30 y 120 kW; si se utiliza calentamiento por vapor, la presión del vapor suele ser de alrededor de 0,2-0,8MPa.

- Presión de trabajo: Generalmente entre 0,1-0,5MPa, dependiendo del diseño del equipo y de los requisitos del proceso.

- Temperatura de trabajo: Se puede ajustar dentro del rango de 60-120 °C para cumplir con los requisitos del proceso de cocción de diferentes copos de maíz.

Olla horizontal de hojuelas de maízMétodo de calentamiento

- Calefacción eléctrica: La calefacción se realiza a través de tubos de calefacción eléctrica instalados en la chaqueta, con un control preciso de la temperatura y propiedades limpias e higiénicas, pero el costo operativo es relativamente alto.

- Calentamiento por vapor: El vapor generado por una caldera de vapor externa pasa a la camisa para su calentamiento. Tiene una alta eficiencia térmica y una rápida velocidad de calentamiento. Es adecuado para la producción a gran escala, pero debe equiparse con equipos auxiliares como calderas de vapor.

Olla horizontal de hojuelas de maízFunciones

- Control automático: Se puede equipar con un sistema de control PLC para lograr un control preciso y el funcionamiento automático de parámetros como la temperatura, el tiempo, la velocidad de agitación, etc., mejorando así la eficiencia de la producción y la estabilidad de la calidad del producto.

- Fácil de limpiar: La estructura interna de la olla es relativamente sencilla, sin complicadas esquinas muertas ni protuberancias, por lo que es fácil de limpiar y cumple con los requisitos de higiene alimentaria.

- Alto rendimiento de seguridad: Suele estar equipado con dispositivos de seguridad como válvulas de seguridad, manómetros, termómetros, etc. Cuando la presión o la temperatura en la olla excede el valor establecido, puede alarmar automáticamente o liberar la presión para garantizar la seguridad de los operadores y el equipo.